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福鑫记:一煲猪肚鸡 浓浓养生味

来源:奥一网    2014-09-04 15:57:16    编辑:喻映雪
深圳市福鑫记餐厅就是一家以猪肚鸡闻名的餐厅。介于传统火锅与养生汤之间的养生健康特色,也让福鑫记客似云来,舌尖上的新鲜体验让老饕们赞不绝口。其中最受大家青睐的便是招牌菜式猪肚鸡。

汪曾祺曾经写过:“中国人很会吃鸡。广东的盐鸡,四川的怪味鸡,常熟的叫花鸡,山东的炸八块,湖南的东安鸡,德州的扒鸡……”他设想如果全国各种做法的鸡来一次大奖赛,哪一种鸡该拿金牌?应该会有很多广东人会把票投给猪肚鸡。广东人之所以爱它,很重要的是它融合多种营养并且味道鲜美。据说,猪肚鸡最适合一家人一起食用,彼此能够从食物中感受到分享的乐趣。猪肚鸡在深圳人心目中同样有着非常特别的回忆和地位。它是在几经调整和变化后诞生的深圳家常味道。因此,它比任何其他菜系都更加入深圳人的心。

深圳市福鑫记餐厅就是一家以猪肚鸡闻名的餐厅。介于传统火锅与养生汤之间的养生健康特色,也让福鑫记客似云来,舌尖上的新鲜体验让老饕们赞不绝口。其中最受大家青睐的便是招牌菜式猪肚鸡。



福鑫记猪肚鸡将古法“猪肚包鸡”精心改良,秘制出特别的调料和方法,精选广西黎村鸡,用新鲜猪大骨、上等胡椒精心熬制出一道营养、美味、健康、养胃的美味佳肴,并配以野生山菌、山野菜等,烹制出不同口味的“养生猪肚鸡”。对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等有显著疗效。六种口味的猪肚鸡满足不同食客挑剔的味蕾,金树花猪肚鸡、虫草花猪肚鸡、贵妃菌猪肚鸡、白仙菇猪肚鸡、金福菌猪肚鸡、巴西松茸猪肚鸡任君选择。且不说选用深山无污染的优质珍贵野生菌以及纯正深海海产品为原料,这道浓缩了猪肚鸡所有精华的汤就与市面上通用的胡椒汤底大大不同,福鑫记的浓汤选用的是新鲜猪大骨,经过六小时的大火熬煮而成,更加浓郁、原汁原味。

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