一款老北京冰棍不合格!菌落总数、大肠菌数超标

2019-07-12 09:47来源:南方都市报编辑:梁翠蓉
反映食品不够卫生,或导致呕吐或腹泻。

南都讯 记者杨丽云 实习生苏诗琪 还记得前段时间出事的网红奥雪双蛋黄雪糕吗?这次老北京冰棍也上黑榜了!7月10日,河南省市场监督管理局发布关于6批次食品不合格情况的通告。通告显示,1批次怡园品牌老北京冰棍 不合格,菌落总数、大肠菌群超标。反映食品不够卫生,或导致呕吐或腹泻。

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抽检结果

河南省市场监督管理局针对抽检发现的问题,对于不合格样品涉及外省生产单位的,已按规定移送相应省级市场监管部门进行调查处理。

这批次怡园牌老北京冰棍

菌落总数、大肠菌群超标

近期,河南省市场监督管理局组织抽检了粮食加工品、调味品、饮料、饼干、罐头、冷冻饮品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、蛋制品、食糖、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、餐饮食品、食用农产品20大类食品670批次样品,抽样检验项目合格样品664批次,不合格样品6批次。

结果显示,登封市市区雪冰冷饮配送站销售的、标称焦作市怡园冷食有限公司生产的1批次老北京冰棍,菌落总数检出值为280000CFU/g、290000CFU/g、280000CFU/g、200000CFU/g、230000CFU/g,标准规定为5次检验结果不超过100000CFU/g且至少3次检验结果不超过25000CFU/g;大肠菌群检出值为440CFU/g、340CFU/g、260CFU/g、430CFU/g、160CFU/g,标准规定为5次检验结果不超过100CFU/g且至少3次检验结果不超过10CFU/g。

据了解,菌落总数主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超过标准值说明部分企业未按要求严格按照生产加工过程的卫生控制要求,还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一。运输和销售过程等各个环节,生产设备不干净、工人不注意卫生、杀菌设施失控、包装车间和销售环境太差均有可能导致大肠菌群超标。消费者食用大肠菌群超标严重的食品,很容易患痢疾等肠道疾病,可能引起呕吐、腹泻等症状。

生产企业回应:不知情

为进一步了解情况,南都记者拨通标称生产企业——焦作市怡园冷食有限公司的联系电话,提及该企业生产的一批次老北京冰棍被河南省市场监督管理局通报一事,对方表示“不知道这个情况。”

据了解,焦作市怡园冷食有限公司成立于2003年,主要生产高低中档各色雪糕冰淇淋冷饮产品,公司注册商标"怡园"牌,产品被评为河南省知名商品,产品覆盖河南,山西,陕西等省。

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